2019始兴围楼文化旅游节将在始兴县隘子镇满堂围举办~

始兴县围楼文化旅游节自2016年首次举办以来，引起了社会的广泛关注，大大提升了始兴的旅游知名度，唱响了始兴“围楼之乡”的旅游品牌。今年，为庆祝新中国成立70周年，贯彻落实中共中央、国务院印发的《乡村振兴战略规划（2018—2022年）》中关于“乡村旅游是新时代促进居民消费扩大升级、实施乡村振兴战略、推动高质量发展的重要途径”的要求，实施“文化引领，旅游带动，乡村振兴”。始兴县委、县政府联合广东南方卫视举办以“家和天下·欢聚满堂”为主题的“向始兴出发”全国摄影大展、广东省轮滑公开赛暨2019始兴县围楼文化旅游节，积极提升始兴的旅游吸引力和城市美誉度，有效推动始兴全域旅游示范区创建和社会经济高质量绿色发展。

草席。 邓华浩 摄

活动以满堂客家大围所承载的“家和天下”这一优秀传统文化禀赋进行设计，尤其注重历史文化资源的活化应用，其中以四个主体活动为重点，以三个特色展览等持续性活动为面，全面展现以始兴围楼为主生态相辅的旅游文化内涵和魅力，加上两种舌尖体验和一场非遗展示，让游客视觉和味觉双重体验。活动内容如此丰富多彩，下面我们先睹为快！

【四大主体活动】

素有“千年古县”美称的始兴，至今仍传颂着“有村必有围，无围不成村”这样一句谚语。据当地姓氏族谱记载，始兴人属客籍居民，从中原迁到此地时，为避免盗贼匪患或外族势力的侵犯，一村一姓聚族而建造了一座又一座的围楼。始兴的围楼具有很强的军事防御能力，集防匪、防盗、防潮、抗震抗灾、易守难攻的特点。而这次围楼文化旅游节的举办地满堂客家大围就是岭南瑰宝，始兴人的骄傲。

满堂客家大围始建于清朝道光十三年(1833年)，于咸丰十年(1860年)建成，前后历时28年，是当地富豪官乾荣独资兴建。满堂大围作为“岭南第一大围”，共有777个房间，是由上新围、中心围、下新围三座独立的围屋围楼组合而成的庞大建筑群体。其座西北向东南，中轴线左右对称布局。

通面阔176.5米，通进深最长处90.8米，占地面积1354496平方米，高2层至4层5.5到16.9米，建筑面积34010.63平方米。各座均为封闭性的四合院式围屋围合而成，具有非常强大的抵御功能。其建筑既有古代雄浑朴实的气势，又有近代精致高雅的韵味，集古代、近代客家民俗风情以及近现代建筑的源流和发展变化于一身。全国政协原副主席叶选平为之题词“满堂客家大围”，1996年满堂围作为清代的古建筑，被国务院列入第四批全国重点文物保护单位。

中华民族自古以来就重视家庭、重视亲情，在新中国70华诞庆典年，我们以满堂客家大围所承载的“家和天下”这一优秀传统文化之禀赋设计，尤其注重历史文化资源的活化应用，通过四大主体活动的开展，展现出始兴围楼的内涵和魅力。

开幕式嘉年华

开幕式分为“家和天下开幕式”和“欢聚满堂家年华”两个部分。客家童谣歌舞《月光光秀才郎》、新编原创歌舞《围楼情》、主题小品《家和万事兴》、大型歌舞表演《九龄风度》、歌曲《清化河水渺渺》五个节目穿越古今，以一个个精彩的表演，展示慷慨激昂的岁月长歌，把现场嘉宾带进盛唐时代，谱写一曲客家人共襄盛举的盛世欢歌。在现场可以一睹全国金话筒主持人陈星的风采，“牛局长”“兰姨”“阿香”“二五八”四位《72家房客》剧组演员也将空降始兴，在满堂客家大围上演一出“家和天下”的温馨故事。

“向始兴出发”全国摄影大展

6月15日上午在始兴县隘子镇满堂围举办“2019向始兴出发”全国摄影大展开机典礼，并举行满堂客家大围“广东省摄影创作基地”揭牌仪式。以“2019向始兴出发”为主题，诚邀国内外摄影爱好者对始兴县风景风光、民俗人文、城乡建设、客家围楼等独特元素进行创作拍摄，更深层次地挖掘始兴的文化内涵，让更多人关注、了解、熟悉始兴、记住始兴。

广东省轮滑公开赛

6月15-16日，由广东省社会体育中心、韶关市文化广电旅游体育局、始兴县人民政府主办的“2019年广东省自由式轮滑公开赛（韶关站）”将在始兴满堂大围举行，众多轮滑爱好者和轮滑小选手齐聚围楼，角逐速度过桩、单人花式绕桩、集体轮滑舞、轮滑拉龙、百米冲刺挑战赛五个项目不同组别的冠军。选手们在感受轮滑魅力的同时也能零距离感受围楼文化魅力。

省级非遗“宰相粉”技艺赛决赛

省级非遗项目宰相粉制作技艺大赛由始兴县文化广电旅游体育局主办，隘子镇政府协办，经过初赛遴选出的8家本地手工作坊选手将参加当天的决赛，决赛以手工团粉技艺一决高下，以时间短、做工好为标准，选出省级非遗“宰相粉”团粉技艺冠军。

四大主体活动“点”“线”结合，通过文艺演出、体育赛事、创意作品展览、民俗体验等多样化的活动，积极打造多元化的生态旅游产品，包括乡村旅游、文化旅游、生态旅游、体育旅游、研学旅游等，并结合融媒项目的创新策划，全年不间断展现始兴围楼文化的“各方各面”，进一步树立始兴全域旅游的产品亮点和品牌形象。

制作清化粉。 刘美园 摄

【一场非遗展示】

传统技艺宰相粉，采用隘子（即清化地区）自产的新鲜山稻米（籼米）、山泉水等原料，并利用始兴优越的生态环境和山区昼夜温差大等气候条件干制，最终形成风味口感独特、米香味纯正浓郁、炒而不烂、煮而不糊、口感柔韧的地方食品。因其具有显著的地方特色，经国家质检总局审查决定，对其实施国家地理标志产品保护，2015年，被列入广东省第六批省级非物质文化遗产名录项目。

宰相粉在始兴有着悠久历史，可以追溯到古代唐朝，在当地流传着这样一个家喻户晓的故事：唐朝名相张九龄年少时聪慧好学，为考取功名，小九龄常秉烛夜读至深夜。他母亲看在眼里，喜在心头，也疼在心头，慈祥聪明的母亲卢氏用清化的山泉水和大米发明了这个“炒而不烂、煮而不糊”的粉。待小九龄每夜读书完毕后，卢氏便或煮或炒，变着花样给小九龄做“快餐夜宵”。吃着母亲精心准备的“夜宵”，小九龄更加刻苦学习，最终成为一代贤相。

因当时科技没那么发达，宰相粉用剪刀细剪成丝，所以被人们俗称为“剪粉”，又因生产地是清化地区故称“清化粉”；张九龄官至宰相后，为纪念慈母，将米粉外形稍作改动，改为似上朝用的朝笏状。后来家乡人民为纪念张九龄，将清化粉尊称为“宰相粉”。

满堂围下新围设置了省级非遗项目宰相粉生产性示范基地，有非遗传承人展示宰相粉传统制作技艺的工序、成品，并介绍传统技艺宰相粉历史渊源等。始兴的非物质文化遗产除宰相粉外，还有司前舞火龙、澄江青草狮、澄江黄酒、龟蚌舞、香火龙、外营草席等等。

【三个特色展览】

“围楼探秘走红始兴”围楼文化创意作品展

本次作品展精选展出的部分优秀作品，创意挖掘了始兴围楼文化的文化载体和传播形式，展现了始兴在“革命传统、生态休闲、时尚活力”等方面的资源优势和亮点。

作为2018始兴围楼文化旅游节的重头戏，广东大学生围楼文化创意大赛受到社会各界的关注和年轻群体的欢迎，共收到来自暨南大学、华南师范大学、广州美术学院等10余间高校的500多件作品。经过大赛组委会层层筛选，大赛共评出“形象海报设计”“文创产品设计”“多媒体创作”“旅游创意规划和旅游产品规划”四个类别的金奖1名、最具人气奖1名、十佳作品奖10名、入围作品奖34名。

“风度始兴·围楼印象”广东省摄影大赛获奖作品展

本次作品展反映了始兴县千年古县的魅力、城市建设的变迁以及当地风俗、风景等。摄影家们用独特的创作视角，精湛的表现手法，记录了朴实的群众、灵动的花鸟、气韵十足的山水，展示出了始兴围楼文化、九龄文化、客家文化，为广大人民群众奉献一份高雅的精神食粮，也为始兴县经济社会腾飞营造了良好的文化氛围。

“风度始兴·围楼印象”广东省摄影大赛从去年7月1日启动，至2018年12月10日征稿结束,请专家评选大赛作品，并在以上网站、杂志刊登评选作品，最终评审出优秀作品奖100幅。

家风家训展

弘扬优秀家训，培育文化自信，加强作风建设，树立责任意识和担当精神。始兴县隘子镇政府以书法、绘画、图片等形式,征集、整理出兴祖公的家族故事，围绕出生与婚配、巧遇贵人、考场前后、白屋与满堂的成名、创业、代夫求婚、平头妻、繁衍与家训、兴祖族谱分布图、编后语10个篇章进行展示。旨在弘扬先贤名人修身齐家平天下的家风家训家规,学习以德治家、以廉保家、以俭兴家的优秀家风,训诫教育子孙,将绵延千年的中华优秀“家文化”一代一代传承下去、弘扬开来,以好家风蔚成好党风好政风，为奋力开创新时代美好幸福始兴新局面提供坚实的道德支撑。

岭南瑰宝出始兴围楼绽放“新时代”

始兴是“中国围楼文化之乡”。据统计，始兴人民从明清时期开始修建围楼，全县2174平方公里的大地上建有围楼500多座，现存围楼有249座，其中青砖围26座，夯土、泥砖围13座，河石围210座。这些围楼，自豪地点缀在始兴的青山绿水之中，使始兴这方土地充满了神秘的乡村色彩，成为始兴地标性建筑。

始兴围楼，历经百年沧桑仍傲然挺立，单就一个县而言,始兴围楼的密集程度和拥有数量均居国内之首，是中国乃至世界宝贵的文化遗产，是始兴的骄傲和自豪。围楼，既见证了始兴客家人风风雨雨的成长史，同时也成为当地客家精神的物质载体。那错落有致的建筑，值得我们去挖掘、探讨。

近年来，始兴围楼吸引了众多古建筑、民俗学、历史学、军事学、社会学等方面的专家学者前来考察参观，他们无不为这些古老与奇特的建筑艺术所折服。始兴县也抓住这一契机，2015年出台围楼活化利用政策，坚持“保护为主、抢救第一、合理利用、加强管理”的围楼保护工作方针，抢救保护围楼，开发利用围楼，让围楼再现历史的风采，再展人文的魅力，这也是始兴人民的美好中国梦！

据了解，截至目前，社会认养并活化利用了古堡围楼、钟灵楼等10座围楼，利用较为成功的围楼主要有满堂围、红围和东湖坪古建筑群等，现均成为始兴县旅游景点，实现对外开放。

现在，始兴县正在积极创建省全域旅游示范区，结合不同的节庆旅游大力宣传推荐始兴，而围楼文化旅游节的连续举办，更是把“围楼文化”打造成为始兴的品牌。特别是和南方卫视合作以来，“省市联合、融媒发力”，更是掀起围楼的宣传高潮。以南方卫视+触电新闻APP为主阵地，综合韶关广电、始兴县融媒体中心力量，做好主流阵地的宣传报道。同时，充分利用媒体资源，包括“现场媒体、传统媒体、新媒体、自媒体”等，在前期预热、活动当天及活动后设置相应宣传重点，其中6月15日开幕式就是重点宣传之一，当天通过“图片直播”，实时传播活动现场的精彩一刻；突破舞台局限做好立体化的“网络直播”，对围楼文化旅游节开幕当天的特色活动、各个主题活动区如特色农产品制作体验活动、创意作品展以及满堂客家大围，由七十二家房客演员进行生动鲜活的现场体验式介绍；同时做好一集“电视专题节目”，以开幕式现场切入综合介绍2019始兴围楼文化旅游节的亮点。三管齐下形成立体的、全方位的宣传推介，全面展现始兴以围楼为主生态相辅的旅游文化资源，让始兴围楼绽放在“新时代”，实现始兴人民共同的中国梦！

【两种舌尖体验】

满堂盛宴

满堂盛宴设在满堂大围中心围，不只是一顿饭，更是亲人、朋友的相聚。此次盛宴的菜品用始兴本地特有的食材制成特色菜肴，八仙桌上摆好大盘小盘的山珍菜肴有步步高升焖笋干（宰相肉）、富贵吉祥金丝盆（粤北木耳炒粉丝）、蒸蒸日上香菇鸡、金榜题名宰相粉、金玉满堂酿豆腐等等供你品尝。想想近千人齐聚满堂，与其说这是场视觉和味觉的盛宴，倒不如说这是一场八方来客欢聚满堂的家宴，还等什么，赶紧的……

特色美食体验

到任何地方旅游，如果缺少了美食，恐怕再美的景色也要大打折扣。围楼文化旅游节期间，在满堂大围上新围门口设置了始兴特色美食体验区，竹筒糍、麻糍、花生饼等本地风味小吃、始兴土特产汇聚于此，赏美景，品文化，游客快来打卡始兴围楼文化旅游节吧。

趣闻

始兴围楼“七最”

●最大的围楼——满堂客家大围

●最小的围楼——水田坝细围

●最红的围楼——红围

●最君子的围楼——竹苞松茂围

●最有名的围楼——永成保障围

●最奇的围楼——外营围楼

●最怪围楼——坝尾泥围

责任编辑：谢馨仪

文章来源：http://www.sgxw.cn/2019/0612/5853.shtml